六大茶系分类

中国的名茶很多，分类方法也很多。现在主要的分类方法是安徽农业大学茶叶系的陈辅教授在上世纪七八十年代提出的。根据茶叶加工工艺的不同，茶叶分为六大类，即红茶、绿茶和绿茶(乌龙茶。