炒香菇怎么做

1.准备新鲜蘑菇500克，用流水洗净上面的灰尘和杂质。蘑菇伞里面很容易藏杂物，一定要仔细清理，然后把蘑菇的柄去掉，切成块备用。 准备两个红辣椒，洗净，切成圈，切小葱，蒜切成片备用。