西兰花的梗子能不能吃

西兰花的茎可以吃。 在处理西兰花的时候，西兰花的根部会被直接丢弃。其实西兰花的根部富含膳食纤维，对人体有益。 西兰花富含蛋白质、碳水化合物和脂肪。