夏天可以做腊肉腊肠吗

夏天不适合做腊肉香肠。 有风干或熏干制作腊肉香肠的生产工艺。夏天温度高，风干过程中容易变质，可能会变质。 而且夏天蚊子多，很容易被腊肉的香味吸引，附着在上面。