肥肉中主要含有什么检验方法

肥肉主要含脂肪，苏丹三检测。 检验方法是用苏丹ⅲ试剂:苏丹ⅲ染色后，出现橙黄色脂肪滴。 肥肉的主要成分是脂肪(主要是饱和脂肪酸)，就像“压缩饼干”，和瘦肉一样多。