深度水解和适度水解奶粉的区别

蛋白质的水解程度不同:深度水解配方是将大分子乳蛋白水解成短肽和游离氨基酸，深度水解配方高于中度水解配方，中度水解配方是将乳蛋白水解成小分子蛋白和肽。