肋眼牛排是哪个部位 牛肋眼是什么部位

肋眼牛排是牛肉的肋脊。它被称为肋眼，因为它的形状像眼球。 牛肉肋脊的猪肉，肌肉和脂肪都很足。肉质细嫩入口即化，肌肉部分很有嚼劲。 排骨牛排的哪一部分是之前的牛排？