菠菜汤用焯菠菜吗

做菠菜汤，最好把菠菜焯一下。 菠菜中含有草酸，如果人体直接食用，会与体内游离钙离子结合生成草酸钙晶体，对健康造成不可估量的危害。 菠菜焯水能有效降低草酸，是有益的