紫薯煮出绿水能吃吗

紫薯是我们经常吃的一种粗粮。它和红薯都是淀粉质的根类食物，但是紫红薯含糖量少，所以更多的人会选择紫红薯作为主食来减肥。 紫薯富含花青素，花青素是一种水溶性的营养元素，所以我们煮紫薯。