榛鸡为什么叫飞龙

榛子在满语中被称为“叶飞冷骨”，意为“树上的鸡”。后来，它被它的谐音称为“龙飞”。 因其肉香可口，成为东北地区的主要猎鸟。自清朝乾隆年间，多年来一直作为贡鸟。