肉怎么去掉腥味

去除肉腥味的方法有酒精、柠檬汁、淘米、辣椒煮、慢煮。 1.酒的脱腥:将肉洗净，用料酒和生姜腌制半小时，料酒中含有的物质能有效去除鱼腥味。