螃蟹里面透明胶状物能吃吗

螃蟹里的透明胶是蟹膏，可以吃。 雄蟹的蟹膏是精囊及其器官的集合体，呈白色半透明糊状，味道浓稠，营养丰富，而雌蟹的蟹膏一般呈黄色。 螃蟹含有丰富的蛋白质、磷脂和营养物质。