凉面用什么酱

芝麻酱用在冷面里。凉面一般用芝麻酱，最典型的是北京芝麻酱凉面。芝麻酱可以让冷面吃起来更爽口，还有些醇厚的味道。 但是也有一些地方冷面的做法是用花生酱，