新鲜银耳冷藏还是冷冻

鲜银耳是最好的冷藏品。 冷冻温度低，银耳营养流失，影响食用。 冷藏时，放在保鲜盒中密封，避免受潮变质发霉。 银耳需要用清水浸泡两到三个小时才能食用。