花胶直接用冷水一直泡发吗

胶水一直泡在冷水里。 花胶需要提前用冷水浸泡一晚，待花胶软化后，才方便清洗表面的油膜和血丝。这种物质是花胶腥味的来源，必须去除。 胶是鱼肚，是各种鱼鳔。