羊尾油是什么部位

羊尾油是羊尾巴的脂肪组织。 羊尾油是一种球形油脂球，比其他羊油更肥。是羊尾加热制成的油脂。 制作方法:剪去羊尾巴，去掉皮毛和皮，然后切成小四方形，放入锅中加热片刻。