淡奶油冷冻一小时可以打发吗

淡奶油可以冷冻一小时杀死。 一般淡奶油是指可以用来糊的动物奶油。糊化前的温度不宜高于10℃，低于7℃会影响奶油的稳定性和数量。 奶油冷冻一小时的温度和适合搅打的温度。