如何鉴别皮蛋是否变质 怎么鉴别皮蛋是否变质

如何鉴别皮蛋是否变质 怎么鉴别皮蛋是否变质,第1张

1.看外观:变质皮蛋包装不完整或发霉;颜色差,蛋白质不变色;气室大,带露气泡多;蛋壳有斑点或裂纹或渗漏,部分内容物已被污染;摇晃后有流水声或轻飘感。 2.触摸检查:将

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