蔬菜批发与零售哪个好做

蔬菜是每个家庭必吃，如果要是经营蔬菜和水果首选蔬菜，无论店铺经营还是摆摊经营，蔬菜的销售量大于水果的销售量。

你可以到大型农贸市场包括各地的集市去考察和调研你会从中发现经营者中以经营蔬菜的人数最多，其次是付食调料，然后是各种肉类，再往下排序才是水果，原来水果的经营排在第4或者第5位。

关于进货，蔬菜的批发5~10斤就可以起批，很零活，而水果就不行了，一般不零批，按件数或整箱批发，特别是国外水果不透明，看不到包装箱内水果质量，一般没经验的水果商不敢进货，有小风险。

水果与蔬菜相比较蔬菜的保鲜期要长于水果。

在北方经营蔬菜，比如说，土豆、洋葱、胡萝卜这类菜的保质期很长，基本都是可以过冬的菜，即使存放这类菜的伤耗也不是很大，经营利润稳定，再有就是瓜类，冬爪、南瓜等保鲜期都很长，经营者都是经营这几类品种基础上添加各类绿叶菜或者是菌类，比如各种蘑菇，草菇金针菇等等。

如果具备条件的经营最好是蔬菜和水果一起经营，这就需要人手，一人上货一个看摊经营，这样辛苦但确保经营利润稳收。

年年都自己种菜{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 512, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-i-0022/4c1ff163546f41b0b02e48ec962cfa31 "thumb_width": 239, "vid": "v02016150000bp8iru3ivfcuiq4vr2p0 "vu": "v02016150000bp8iru3ivfcuiq4vr2p0 "duration": 15.14, "thumb_url": "tos-cn-i-0022/4c1ff163546f41b0b02e48ec962cfa31 "thumb_uri": "tos-cn-i-0022/4c1ff163546f41b0b02e48ec962cfa31 "video_size": {"high": {"duration": 15.14, "h": 512, "w": 239}, "ultra": {"duration": 15.14, "h": 512, "w": 239}, "normal": {"duration": 15.14, "h": 512, "w": 239}}} --}