糖霜的用途 糖霜的用途有哪些

霜的作用是做甜点。 在中国古代，糖霜指的是甘蔗熬制的糖和冰糖。 现在“糖霜”往往是应用在西式糕点上的某种糖类调料的名称。 据史料记载，霜降发源于四川遂宁，唐代为邹。