什么是白肉类

白肉是肌肉纤维细、脂肪含量低、脂肪中不饱和脂肪酸含量高的肉类的营养学名称。 白肉包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等。)、鱼类、爬行类、两栖类、甲壳类(虾蟹类等。),