熬粥什么时候放小苏打

煮粥，粥煮开两分钟后放小苏打。 小苏打可以释放谷物中一半的烟酸，同时小苏打还可以帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2，避免营养流失。 小苏打:小苏打，或碳酸氢钠，是一种无机化合物。