皮蛋会过期吗

皮蛋会过期。皮蛋应低温保存在阴凉通风处，保存时间不超过一个月。去皮的皮蛋应在两小时内吃完。 如果皮蛋的蛋白质呈淡绿色，有臭味，说明已经变质，不能食用。 2008年后，国家出局