花胶有什么营养价值

1.花胶的主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素、钙、锌、铁、硒等矿物质。 它的蛋白质含量高达84.2%，脂肪只有0.2%。它被称为“海洋人参” 2.花胶，也就是鱼肚，是各种鱼鳔的干制品，比较丰富。