香肠很硬是什么原因

香肠的制作比较复杂，会有很多步骤和讲究，各种食材和配料都会用到，味道也会不一样。很多人会喜欢吃香肠。 那么香肠为什么这么硬呢？具体来看一下吧！有香味的