黄豆酱和甜面酱的区别有哪些 黄豆酱是甜面酱吗

1.原料不同:甜面酱是用面粉做的。 先把面条用水拌好，放在笼子里蒸，不发酵，然后放在太阳底下加热发酵。秋冬都可以吃，酱很好吃。 面粉之所以叫甜，是因为发酵后会产生糖类物质，会有蔗糖的甜味。