炸豆腐的制作方法

炸豆腐的制作方法,第1张

1.将老豆腐切成1cm宽的片,再切成三角形。 2.锅里倒油,开大火加热。油温130度时,放豆腐进去。 3.炸到豆腐浮到表面时,用铲子晃动豆腐,防止粘连。 4.煎至豆腐两面金黄,然后捞出蘸汁。

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