风干肠是晒着还是阴干

一般来说风干香肠比较好，因为太热的天气不适合风干香肠，不仅导致香肠出油严重，还可能导致香肠变质、霉变、变质。 可以放在阴凉的阳台外，也可以放在通风处，自然晾干。