腌腊肉放多了酒会影响口感吗

腊肉加多少酒，会影响口感。一般腊肉加酒是为了去除腥骚味，但手不是握着的。不小心加多了酒，挺尴尬的。这时候可以倒一点酒或者用水冲洗一下缓解一下！腌制蜡