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糖醋蒜的腌制方法;先将新鲜的大蒜清洗干净,去掉大蒜的老皮和根部,保留蒜颈1cm。 大蒜用淡盐水浸泡,冷开水加盐,浸泡一天一夜,换水两次,沥干水分。 然后将糖水和酸水以3比1的比例混合,煮沸米醋,加入
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