做蛋糕没有白糖可以用冰糖吗

做蛋糕时不能用白糖代替冰糖，因为冰糖和白糖成分相似，可以给蛋糕增加甜味。 冰糖的体积比白糖大。建议将冰糖粉碎后再加入搅拌，搅拌时会更省时省力。 做蛋糕