鱼头豆腐汤可以用草鱼头吗 草鱼头豆腐汤的做法大全窍门

做鱼头豆腐汤的时候，没有新鲜的鲢鱼头，可以用草鱼头代替，不会有太大影响。其次，两者营养差别不大，草鱼是淡水鱼中的上品鱼，除了含有丰富的蛋白质和脂肪外，还含有核酸、锌和钙。