蒸螃蟹几分钟 蒸螃蟹几分钟好

蒸螃蟹需要15-20分钟。 蒸之前用绳子把蟹爪脚绑住，防止蒸的时候爪脚脱落，蟹油流出。 烹饪过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则会影响蟹的口感。 蒸的过程中，可以拍姜。