头胸部“虾头”其实应该称为”头胸部”，虾的心脏就藏在这里，在头部的背面，跟腹部“接壤”的那一块中有一个角小体，这个淡褐色的东西就是虾的心脏．虾的心脏周围有7条主要的动脉，这7条动脉分别道向触角、肝脏，还有通向前端、后端和下方的大动脉。
虾的头胸部里面不仅有心脏，还有胃囊，胃囊里经常会留有一些食物的残渣．所以这一部分还是不要食用为好。
扩展资料：虾的口在头胸部的底部。
头胸部有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。
虾头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。
腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。
尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。
虾的运动器官很不发达 ， 平时只能缓慢地爬行在海底 ， 利用身体腹部的屈 伸动作 ， 也能作短距离的游动 。
在长沙四娭毑口味虾店在哪个位置，我走步行街要怎么才可以看到他滴店子，那个是不是只有晚上才有的恰啊，火宫殿离步行街远不，虾头能吃吗？不由分说，吃肉是一件幸福的事情，无论是畜肉还是禽肉，再或是各种海鲜类肉食品；既然吃肉很幸福，对于健康而言也是有促进意义的一件事情，那大家更需要在生活中靠谱摄入；正因为吃肉这件事离我们的生活太近，所以关于它的各种言论在市面上也是流传甚广；就比如说吃虾，很多人说吃虾要注意，虾头不能吃，否则会导致重金属物质出现超标，影响您的身体健康；正是真的吗？还有哪些动物的部位是不能吃的；健康吃肉+安全吃肉，请您靠谱对待。
虾头不能吃，其中含有很多内脏器官，食用容易导致重金属超标？对于虾头而言，建议您各位区分看待。
首先，虾头的确包含了虾的心脏、胃、肝脏等主要内脏器官，而虾蟹的重金属物质又的确主要聚集在虾的内脏当中。
其次，虾体当中的重金属物质主要来源于养殖所用的水和饲料，假设水质和饲料质量非常差，那小龙虾等虾种也无法存活，一般正规养殖的小龙虾还是比较有保证的。
当然，从口感角度来分析，虾头不吃也罢（因为很扎嘴），请您各位客观看待。
相对而言，有一个动物部位不能吃：请您注意，鱼胆不能食用，大多数鱼的鱼胆当中均含有毒素物质，比如说胆酸、氢氰酸等有毒物质，对于鲤鱼、草鱼、鲫鱼、胖头鱼等各种胆毒鱼类需要特别注意。
鱼胆中含有胆酸、氢氰酸等有毒化合物，毒性比同剂量的砒霜毒性还大。
此类毒素物质摄入过多容易造成肝肾功能的损伤，甚至有可能在短时间里造成肝、肾功能衰竭，严重者甚至会有死亡的风险。
也就是说，吃鱼的时候必须要去掉鱼胆，请您科学注意。
有些动物部位不建议大家吃：猪羊等肥肉部分：对于猪牛羊等畜肉的肥肉部分同样不建议食用，该部分含有较多的饱和脂肪酸，食用后容易增加肥胖和心脑血管疾病的发病风险，营养物质种类很少，但能量很高，虽然很香，但不建议食用。
鸡鸭等禽肉的皮脂：无论是鸡皮还是鸭皮，它们好吃是因为其中含有较多的脂肪物质，而禽肉的脂肪大多是饱和脂肪酸，食用之后容易给身体增加患肥胖、高血脂等问题的风险，而且其营养价值相对较低，并不建议食用。
鸡屁股不能吃：鸡屁股，因为含有两种不能吃的腺体（腔上囊和尾脂腺）所以不建议您吃，一般正规超市或者市场售卖的鸡肉已经去掉了鸡屁股，可以放心选择。
食“肉”可以，毕竟它是一种营养素吸收率很高且美味的食品，但建议大家要食之有道；吃该吃的，忘掉坊间谣言；拒绝不该吃的，熟知健康信息；明明白白吃肉，安安全全生活。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
虾头的味道是最浓郁的，非常鲜美，所以会有许多人喜欢吃虾头，比如用虾头炖萝卜丝，绿色的萝卜粉红色的虾头，尤其是那味道以及菜中的虾油简直是色香味俱佳。
不建议吃虾头，主要是因为虾的心脏、肝脏、胃等内脏器官都在虾头里面，如果这个虾的生长环境被污染，那么在虾头中就会富集重金属类物质，对人体就会造成伤害。
所以虾头能不能吃得看虾生长的环境，也就是水质。
虾头变黑的虾是不新鲜的虾吗？不一定。
虾自身的一种酶促反应导致的虾头变黑。
“撞死”的虾，虾头会变黑，虾的胃囊在头部，里面有很多黑色的“脏东西”，受到碰撞、挤压后流出来使虾头变黑。
虾头会“吃黑”的，主要是因为虾的食物可能是深色的水藻导致的，或者是虾被捕捉之前吃的比较多，胃里食物比较多，没有消化完，所以看起来比较黑。
虾头被“冻黑”的，在冷藏或冷冻等低温情况下，虾头可能变黑。
虾头被“煮黑”的，高温煮虾导致内脏破裂，黑色物质流出导致虾头变黑。
“不新鲜”导致的虾头变黑，同时还会出现虾头和壳、肉分离，虾肉不结实，没有d性等情况。
作者介绍：丁怀莲 / 爱溢营养总监/衡膳学院首席讲师/幼儿园保健医生 / 国家二级营养师 / 大连营养师俱乐部讲师 / 王兴国老师特训班第一期学员 / 擅长0-6岁婴幼儿饮食、营养、健康等育儿指导
欢迎分享，转载请注明来源：内存溢出
微信扫一扫
支付宝扫一扫
评论列表（0条）