草房子桑桑为什么将鸭子卖掉

草房子桑桑为什么将鸭子卖掉 为什么农村养一年的鸭子和五年的鸭子，出售价格会相差那么多？

动物养殖年数越长，其营养价值就越高。

一年幼嫩鸭，特别是用饲料喂养的鸭子，除了能填饱肚子，基本上就没有营养价值了，菜市场上十几元一只的烤鸭就属于这种类型。

而鸭子养到两年以上就叫老鸭，老鸭虽然肉质差点，但营养价值随着鸭子逐年积累就相对增高，老鸭汤就必须挑选这种成年老鸭作原料，这种汤味浓而香醇，同时，由于鸭子饲养时间长，人工饲养成本也高，这样就决定了嫩鸭与老鸭的价格差别。

市场上能买到一年生长期的鸭子，算是运气了。

从孵化出小鸭到成熟，鸭子生长周期也就一年时间。

5年的鸭子，那是老母鸭，是农户饲养下蛋的，俗称蛋鸭。

春节前，朋友送一只吃稻子喂养的鸭子，特别肥厚，肉质细腻，香味朴鼻，这和市场上用激素喂食的鸭子区别非常大。

我们在烤鸭店或卤鸭店购买的熟鸭子，通常也是肥肉少瘦肉多，出栏时间不会超过半年。

养殖户在喂养时一般会添加激素，加快鸭子的生长期。

下放农场时，养过一段时间鸭子，是相当辛苦的。

稻子收割后，把鸭子散放在稻田里，鸭子会吃遗漏的稻穗。

鸭子天性习水，每天把鸭在放在水塘里，鸭子在水中嘻戏时，找寻水塘里的小鱼小虾。

这种自然环境下养大的鸭子，价格肯定会高的。

农户也会论只出售。

饭店卖的老鸭汤，名不付实。

能有一年的就不错了。

要是有5年期的老鸭汤，老板会赔死了。

人老不值钱。

但鸭子越老越值钱。

味道鲜美，劲道十足，是难得的上等食材。