螃蟹透明膏状的是什么

螃蟹的透明糊就是蟹膏，可以食用。它是半透明的果冻状。蒸熟后半透明，黏黏的，有点油腻。 蟹膏主要是雄蟹的附性腺和分泌物，附性腺含有丰富的蛋白质和脂肪。