蛋白质占体重的多少

蛋白质是一种复杂的有机化合物，存在于人体的化学组织中。其含量仅次于水，约占体重的18%，是人体细胞和体液的重要组成部分。所以蛋白质是一切生命的物质基础。 蛋白质是生命的物质。