自制香肠是煮还是上锅蒸

可以，但是蒸可以保留其独特的风味和营养成分，口感更好。如果煮熟了，香肠的一些营养成分会流失在水中，口感会减弱很多。 香肠除了蒸和煮，还可以烤和炸。 自制香肠是煮的还是蒸的？