雪莲果里面有黑色的能吃吗

雪莲果里有黑色的可以吃。 雪莲果中含有一种化学成分，即单宁酸，又称单宁。 雪莲果切开去皮后，接触空会变成褐色 变色的原因是单宁中的酚类因氧化生成醌聚合物。