饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的。
他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。
“饺子”又名“交子”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。
然后,男女老幼齐鸣鞭炮,帮助天神除掉厉鬼,再虔诚的贴上新的灶王爷画像,并在财神爷和灶王爷的画像前供奉上以饺子为主的美食,取意来年平安吉祥财源滚滚之意。
这就是“爆竹声声除旧岁(祟)”这一习俗的由来。
过年为什么要包饺子?饺子饺子每年交在此时,寓意团圆,饺子形似元宝,寓意财源滚滚,象征团圆吉祥!
其实过年包饺子就是图个喜庆,准确的说,春节包饺子就是在大团圆之际变这样的去玩。
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