海边的海螺为什么都是空的

海边的海螺为什么都是空的,第1张

海边的海螺为什么都是空的 经常听海边农村的渔民说,吃海螺一定不要吃海螺肝脏,不然会头晕是真的吗?为什么?

很高兴为大家解答。

其实海螺相信很多人都吃过,口感非常紧实,确实也很好吃。

对于海边的人来说,吃海螺真的是再平常不过的事情了,而且海螺对他们来说很容易获得,可能随便去海边岩石的地方赶个海,就能收获一桶海螺,回家直接大锅白水煮熟就直接吃,原汁原味。

不过对于我们这种内陆人来说,海螺的价格实在是不低啊,一般的海螺价格都是在五六十元一斤,而且海螺最重的是它的海螺壳,肉其实真也不多,一半都是壳。

所以对于普通人来说,海螺并不是那么经常吃到,毕竟价格不便宜。

我经常看到网上的主播吃海螺,大口吃肉的感觉让我忍不住就在网上买过一回,然后这些主播都会讲解海螺应该如何吃,哪些地方少吃或者不能吃。

那么接下来我就为大家讲解一下海螺肝脏能不能吃,还有哪些部位应该少吃呢?首先我们来说说海螺的肝脏吧,其实应该说是海螺的脑,毕竟如果海螺有干燥应该也要有肾吧,至今没发现海螺的肾脏。

言归正传,据了解海螺是一种蛋白质含量非常丰富的食物,而且海螺肝脏是蛋白质最丰富的地方,海边渔民可能经常吃海螺,他们一般不拘小节一般的海螺不会去肝脏而是直接吃也不会有问题。

但是对于不经常吃的人就应该注意,海螺肝脏由于蛋白质过于丰富,而且个头较大,如果只是吃一两个,吃海螺的肝应该问题不大,但是如果吃太多高蛋白的肝脏,肠胃消化负担过重,容易造成大脑血液供给不足的情况发生。

这也是为什么很多人吃海鲜过多,造成头晕、恶心、呕吐的原因。

因为很多人不了解自己的体质,所以为了安全起见最好别吃海螺的肝脏。

然后就是海螺的另一个部位苦胆,一般苦胆渔民也是不建议吃的,因为主要是味道比较苦,影响海螺的口感。

但是呢,海边的村民还有另一种说法,在夏季气温较高,容易中暑,海螺苦胆有清热解毒的作用,夏季可以适量吃一点。

最后就是海螺的尾部,有些人说是海螺的粪便,有些人说是海螺的黄,具体是什么,说实话我现在还没搞明白。

但是和我们普通的田螺对比,我相信大家应该就不会吃海螺的尾部了,因为习惯性认为,海螺尾部是排泄物,比较脏,所以大家还是少吃为好。

作为一个从小在海边长大的人我来回答你的问题。

海螺是一种比较常见的海产品。

记得小时候看见渔民钓海螺,都是用鸡肠、鸡肚子放到笼子里扔到海里,过一段时间拔上来,一定有几个海螺自投罗网。

听渔民说海螺这种东西是最馋的,最喜欢吃腐烂性食物,所以海螺的肝脏和胆(也就是它身上的绿色部位)是不能吃的,因为它是海螺身上的消化和排毒器官。

用海边人的话来说,就是“拿头”!最主要的还是海螺的脑子,这个吃了真的会头晕。

海螺哪些部位不能吃其实我以前吃海螺是整个吃的,连尾部也会都吃了。

也没有所说的“拿头”现象,但是那时候一般吃的少,一次最多一两个。

海螺给我的教训,是一次朋友去海岛玩。

回来的时候给带了一网兜海螺,所以就煮一煮就那么吃。

应该吃了能有七八个的样子,结果吃完以后都站不起来。

不像醉酒的感觉,就好像浑身被麻醉了一样!正好赶上是春天,家里有小野蒜。

家里人看见以后就知道是怎么回事,赶紧给我一把小野蒜,让我嚼着吃了。

吃了野蒜以后,一会就感觉恢复了原状。

所以吃海螺真的是会头晕的,而且非常的难受。

但是海螺的绿色部位,也就是肝脏和苦胆,其实吃了除了有“发辣”的感觉以外,并不会产生头晕的现象。

吃了头晕的是海螺头后的海螺脑子,这个必须给挤出去,因为这个才是“拿头”的“罪魁祸首”。

因为这里还有一种毒素,会麻痹人的神经系统。

但是一般少量食用,搭配姜汁和白酒,不至于发生头晕的情况。

不过自从那次吃海螺以后,我是“宁可错杀一千,绝不漏过一个”。

除了螺头以外,其它部位一概不吃!这可能也是海边的饭店,大多喜欢用螺头入菜的原因。

毕竟食品安全才是重中之重!最后要说的是,海螺虽然比较美味。

但毕竟是食腐的动物,所以一定要选择活的海螺购买,死的千万不要食用,真的容易引起食物中毒!

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