意大利面为什么煮不烂

验收单格式 • 2022-10-6 • 生活百科 • 阅读 19

面食用的面粉密度高，高蛋白，高面筋，不能煮。 1.面食是把杜兰小麦磨成粉。普通面条一般用硬度较小的小麦制成的面粉，加盐和碱。 2.意义

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意大利小麦面粉制作硬度

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