臭豆腐真的用屎了吗 臭豆腐真是用屎做的吗

不是臭豆腐。不是屎做的。 臭豆腐闻起来臭，吃起来香的原因是:臭豆腐在发酵过程中，臭豆腐中的复杂微生物群落会分解豆腐的一部分蛋白质，产生氨和含硫化合物，有臭味。