水的蒸发反应了什么数学思想

水的蒸发体现了守恒的数学思想，因为蒸发前后，液体变成了气体，但是气体的质量和液体的质量相等，质量不会改变。 蒸发是一种只发生在液体表面的现象。 蒸发不同于沸腾，沸腾是液体。