鱼过夜还能吃吗

隔夜鱼只要不变质就可以吃。但鱼煮熟后，放置一段时间后，鱼的营养价值会发生变化，会损失更多的营养成分。另外，容易产生蛋白质降解产物，所以还是尽量少吃隔夜鱼为好。