新龙县美食

1.脱脱肉:是彝族人在节日招待贵宾的一道特色菜。它的肉块很大，一般呈方形，所以被称为脱脱肉。入口即化成渣，肥而不腻，口感嫩滑。 2.血肠:血肠的制作极其简单。 吃的时候不渣，不脱皮，又香又嫩，兼而有之