炙怎么读

zhì 红烧，炒肉也行 出自《说文》:“从肉上，在火上”，基本解读是烤；烧烤；受于的影响，他把脱毛后的兽肉串起来，放在火上熏。 词组:流行，剩菜，热，烧焦，亲，烧焦，烧焦。