新鲜豌豆能发芽吗

新鲜的豌豆可以发芽，而且营养价值丰富。如果放置太久，难免会发芽，但发芽的豌豆不含有毒物质，仍然可以食用。 为了防止新鲜豌豆发芽，可以将未去皮的豌豆放入冰箱中去皮。