家常菜爆炒牛头肉的做法

其实这种炒牛头肉没有炒羊头有名，是蒸馆里很常见的特色菜。但是，现在羊肉很贵，已经涨到60多元一公斤了。市场上很少有熟羊头，只有民族屠宰场卖的。水涨船高，一个羊头还不止一个。