煮熟的栗子怎样好剥壳

1.热胀冷缩:栗子煮熟后，切一小口，放入开水中浸泡一分钟左右。 高温膨胀后，坚果和果皮容易分离。 2.冷藏方法:栗子煮熟后，放凉，然后放入冰箱冷藏两个小时，让壳和肉分开。